CARNES
FLEISCHGERICHTE / MEAT DISHES
Magret de pato a la naranja
Gebratene Entenbrust mit orangen
Roast Duck´s breast a l´orange
Chuletitas de cordero lechal fritas con ajo
“Chuletitas” des lechal Lamms mit Knoblanch
Lamb chops fried with garlic
Solomillo de ternera en salsa de “Café de París”
Rinderfilet mit “Café de París” sauce
Fillet steak with “Café de París” sauce
Hígado de pato a la parrilla con manzana confitada y salsa de canela
Gegriillte Enteneber mit glasiertem apfel und Zimtsauce
Grilled duck´s liver with candied apple and cinnamon sauce
Chuletón de ternera lechal a la parrilla
Gegrilltes Kalbsfiletsteak
Grilled “Chuleton” of lechal veal