ENSALADAS
SALATE / SALADS
SALATE / SALADS
Ensalada de salmón ahumado con patatas confitadas en aceite de oliva virgen
Salat von Räucherlachs und mit Olivenöl Glasierten K artöffelchen
Salat with smoked salmon and potatoes candied with virgen olive oil
Ensalada de bogavante (entero) “Bahía Mediterráneo”
Salat von Hummerfleisch ( ganz) “ Bahía Mediterráneo”
“Bahía Mediterráneo” Lobster( whole) salad
Terrina de foie con higos en su jugo y blinis
Foie Grass Terrine mit feigen und blinis
Foie Grass Terrine with figs and blinis
Ensalada tibia de foie con setas, espárragos y reducción de bal
Foiesalat mit pilzen und spargeln
Likewarm Foie grass salad with wild mushrooms, asparagus and balsamic vinegar
Ensalada de Tomate con mozarella al pesto
Salat von Mozzarella mit tomaten und pestososse
Mozzarella Salad with tomatoes in pesto sauce
Ensalada mixta
(cogollo, tomate, espárrago verde, cebolla)
Gemischter Salat ( tattich, tomaten, spargeln, zwiebel)
Mixed salad ( lettuce, tomato, green asparagus, onion)